フィンガーフード

フィンガーフードは、指でつまめる小さなお料理
主に料理構成の中で前菜として用いられることが多く、タルトやカナッペなどが代表的なメニューになるのではないでしょうか。フィンガーフードの定義は幅広くサンドイッチやピンチョス系の料理、スナック菓子なんかも言ってしまえばフィンガーフードになります。